Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 20-25 minutos | Porciones: 12
Categorías: Postres, Repostería
Información Nutricional (por porción):
Calorías: 210 kcal | Grasas: 10 g | Carbohidratos: 30 g | Proteínas: 3 g
Déjate Seducir por estos Muffins de Chocolate
¿Quién puede resistirse a un muffin cálido y lleno de chocolate recién salido del horno? Estos Muffins de Chocolate son un éxito tanto para niños como para adultos, ideales para desayunos familiares o meriendas. Fáciles de preparar con tu Thermomix, esta receta promete sabores intensos de chocolate y una miga suave y húmeda que hará que todos pidan más.
La magia de estos muffins no solo está en su sabor delicioso, sino también en lo rápidos que son de hacer: perfectos para mañanas ocupadas o invitados inesperados. Además, con la comodidad del Thermomix, tendrás menos limpieza y más tiempo para disfrutar estas delicias. ¡Vamos a aprender cómo crear este capricho chocolatoso!
Ingredientes:
- 200 g (7 oz) de chocolate negro, picado
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 160 ml (2/3 taza) de leche
- 115 g (½ taza) de mantequilla sin sal, picada
- 1 huevo grande
- 200 g (1 taza) de azúcar granulada
- 115 g (4 oz) de chocolate negro, picado, para cubrir
Instrucciones Paso a Paso:
Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Picar el chocolate:
- Coloca el chocolate negro picado (200 g) en el vaso del Thermomix.
- Pulsa en modo Turbo durante unos segundos hasta que esté finamente picado. Reserva.
Mezclar los ingredientes secos:
- Añade el polvo de hornear y la leche al vaso del Thermomix.
- Mezcla a velocidad 10 durante 15 segundos hasta que esté bien combinado.
Preparar la masa:
- Agrega la mantequilla picada, el huevo y el azúcar al vaso.
- Mezcla a velocidad 5 durante 1 minuto hasta que la masa esté completamente integrada y cremosa.
Incorporar el chocolate:
- Con una espátula, incorpora suavemente 70 g (2.5 oz) del chocolate reservado a la masa. Mezcla con cuidado para distribuirlo de manera uniforme.
Rellenar los moldes de muffins:
- Vierte la mezcla en moldes para muffins forrados con cápsulas, llenándolos un poco más de la mitad.
- Espolvorea el chocolate picado restante sobre cada muffin.
Hornear:
- Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 20-25 minutos. Comprueba si están listos insertando un palillo: si sale limpio, ¡están perfectos!
Enfriar y servir:
- Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla. Disfrútalos tibios o a temperatura ambiente.
Consejos:
- Almacenamiento: Guarda los muffins sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
- Más decadencia: Añade chispas de chocolate a la masa para un toque extra de sorpresa derretida.
- Congelación: Estos muffins se congelan perfectamente; solo caliéntalos en el microondas para un capricho rápido.
