Muffins de dos Chocolates | Receta con Thermomix

Muffins de dos Chocolates | Receta con Thermomix
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 20 minutos | Porciones: 12 | Categoría: Postres, Repostería | Cocina: Americana

Información Nutricional (por porción):

Calorías: 230 kcal | Grasas: 12 g | Carbohidratos: 28 g | Proteínas: 3 g

¡Disfruta de unos Fáciles Muffins de Chocolate!

¿Buscas un postre rápido y sencillo que sorprenda a tu familia y amigos? ¡Estos Muffins de Chocolate Decadentes son la respuesta! Perfectamente húmedos y ricos en sabor, esta receta está diseñada para noches ocupadas o caprichos de fin de semana. Ya sea para un brunch o como un dulce para animar tu tarde, estos muffins serán un éxito seguro.

Prepararlos con tu Thermomix hace que la receta no solo sea simple, sino también muy rápida. Con una limpieza mínima y la bondad chocolática añadida, puedes tener una tanda lista en un abrir y cerrar de ojos. Además, son ideales para un desayuno rápido o como un delicioso snack por la tarde.

¿Listo para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos? ¡Vamos a preparar esta receta deliciosa que traerá un toque de magia culinaria a tu cocina!

Ingredientes:

• 200 g de azúcar granulada
• 115 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 huevo grande
• 60 ml de jugo de limón
• 100 g de chocolate oscuro, derretido
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 180 g de harina de trigo
• 90 g de chocolate blanco, picado
• Una pizca de sal

Instrucciones Paso a Paso:

1. Precalentar el horno:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Prepara un molde para muffins colocando capacillos de papel o engrasándolo ligeramente.

2. Mezclar la base:

1. En el vaso de la Thermomix, agrega el azúcar, la mantequilla y el extracto de vainilla.
2. Mezcla durante 1 minuto y 30 segundos a velocidad 3.
3. Mientras mezclas, añade el huevo por la abertura de la tapa.

3. Incorporar los líquidos:

1. Agrega el jugo de limón y una pizca de sal.
2. Mezcla durante 25 segundos a velocidad 4.

4. Añadir el chocolate:

1. Derrite el chocolate oscuro en el microondas hasta que esté suave (aproximadamente 30 segundos; revuelve hasta que esté completamente derretido).
2. Añade el chocolate derretido a la mezcla y mezcla durante 15 segundos a velocidad 4.

5. Incorporar los ingredientes secos:

1. Agrega el polvo de hornear y la harina al vaso.
2. Coloca la tapa y mezcla hasta que se combinen, sin sobrebatir.

6. Añadir el chocolate blanco:

Con una espátula, incorpora suavemente el chocolate blanco picado. Usa algunos pulsos cortos de Turbo para asegurarte de que se distribuya de manera uniforme.

7. Llenar el molde para muffins:

Vierte la mezcla en el molde preparado, llenando cada cavidad hasta un máximo de dos tercios para dejar espacio al crecimiento.

8. Hornear:

Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9. Enfriar y disfrutar:

Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Consejos:

• Para extra humedad, añade una cucharada de yogur o crema agria a la mezcla.
• Si prefieres un muffin más dulce, sustituye el chocolate oscuro por chocolate con leche.
• Guarda los muffins en un recipiente hermético hasta por 3 días o congélalos para mantener su frescura por más tiempo.

¡Disfruta de estos deliciosos Muffins de Chocolate y sigue explorando más recetas fáciles y deliciosas con tu Thermomix que encantarán a toda la familia!