Pollo a la CARBONARA | Receta para Thermomix
Tiempo de preparación: 25 minutos | Tiempo de cocción: 35 minutos | Tiempo total: 1 hora | Porciones: 4 | Categorías de receta: Cena, Comida Reconfortante, Cocina Italiana
Información nutricional (por porción):
Calorías: 450 kcal | Grasas: 25 g | Carbohidratos: 35 g | Proteínas: 30 g
Una comida reconfortante y deliciosa para la familia
¿Quién no disfruta de un plato que combina perfectamente sabores intensos con la calidez de la cocina casera? Esta Carbonara Cremosa de Pollo hecha en la Thermomix es ideal para esos días en los que quieres impresionar sin complicarte. Con su textura cremosa y un toque de tocino ahumado, este plato seguramente se convertirá en un básico querido en tu repertorio culinario.
Usar la Thermomix no solo simplifica el proceso de cocción, sino que también garantiza un resultado perfecto cada vez. Es una excelente opción para cenas familiares, reuniones con amigos o simplemente para sorprender a tus invitados. ¿Listo para preparar algo increíblemente delicioso? ¡Vamos a ello!
Ingredientes
- 1 cebolla mediana, pelada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 115 g de tocino, cortado en tiras
- 225 g de champiñones frescos, en rodajas
- 1 taza de crema para batir
- 450 g de pechuga de pollo sin hueso y sin piel, en cubos
- Sal y pimienta negra al gusto
- Opcional: Perejil fresco picado para decorar
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Prepara la base
- Picar la cebolla: Coloca la cebolla pelada en el vaso de la Thermomix. Programa 3 segundos a velocidad 5 para picarla finamente.
- Sofreír la cebolla: Agrega el aceite de oliva y sofríe programando 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Paso 2: Agrega el tocino
- Cocinar el tocino: Añade las tiras de tocino al vaso. Programa 6 minutos, velocidad 1, con giro inverso para mantener las piezas enteras.
Paso 3: Champiñones a la mezcla
- Añadir los champiñones: Incorpora los champiñones frescos en rodajas. Cocina durante 3 minutos más, manteniendo la misma temperatura y velocidad.
Paso 4: Hazlo cremoso
- Verter la crema: Agrega la crema para batir al vaso. Programa 4 minutos, 100°C, velocidad 1, con giro inverso. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Cocina el pollo
- Incorporar el pollo: Agrega los cubos de pollo previamente sazonados. Cocina durante 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, con giro inverso.
Paso 6: Reposa y sirve
- Dejar reposar: Una vez listo, deja reposar el pollo en el vaso durante unos minutos para que los sabores se integren.
- Servir caliente: Sirve mientras está caliente, acompañando con pasta, arroz o una ensalada ligera para una comida completa.
Consejos para una Carbonara de Pollo espectacular 👩🍳
- Tocino crujiente: Para una textura más crujiente, cocina previamente el tocino en un sartén antes de añadirlo a la Thermomix.
- Champiñones frescos: Opta por champiñones frescos para un sabor más intenso, aunque las versiones enlatadas también funcionan en caso de apuro.
- Salsa más espesa: Si prefieres una salsa más espesa, agrega una cucharadita de fécula de maíz diluida en un poco de agua antes de añadir la crema.
- Maridaje perfecto: Este plato combina maravillosamente con pastas largas como espagueti o fetuccini, aunque también va muy bien con arroz blanco simple.
Descubre el potencial de tu Thermomix y deleita a tu familia con esta fácil y deliciosa Carbonara de Pollo. ¡Te sorprenderá lo sencillo que es crear un plato que sabe como si hubiera tomado todo el día prepararlo! ¡Disfruta!
